Вино Tenuta da Mar Opera Terza Valpolicella Ripasso Superiore DOC 0,75

Артикул : ТПС00034497

Год: 2019

Производитель: Corte Moschina

Крепость: 14 %

Емкость: 0,75 л.

Сорт винограда: Корвина, Рондинелла, Молинара

Цвет: Красное

Регион: Венето, Вальполичелло

Содержание сахара: Полусухое

Страна: Италия

Классификация: DOC

Способ производства: В производстве используется спрессованная мезга (смесь виноградной кожуры и косточек), оставшаяся после ферментации вин Amarone и Recioto. В эту смесь добавляют базовое вино Valpolicella, приготовленное из незаизюмленного винограда, что напоминает технологию производства игристых вин. В мезге содержатся остатки сусла, дрожжей и сахара, в результате инициируется вторичная ферментация. Вино, приготовленное таким способом, получается более насыщенным, богатым и густым. Выдержка в бочках более года.

Стилистика: насыщенное, полнотелое, выдержанное в дубе

Температура подачи: 16-18 С

Потенциал хранения: 5-9 лет