Херес Valdespino Fino Inocente 0,75

Артикул : ТПС00034145

Производитель: Valdespino

Крепость: 15 %

Емкость: 0,75 л.

Тип: Креплёное

Страна: Испания

Сорт винограда: Паломино Фино

Классификация: DO

Способ производства: Ферментация проводится в дубовых бочках. (Вальдеспино - практически единственных производитель Хереса, практикующий подобный метод, подавляющее большинство производителей ферментируют хересы в металлических емкостях). Затем вино выдерживается под дрожжевой пленкой (флором) в течение более 8 лет. Весь процесс выдержки хересов типа "фино", проходит исключительно под флором, без участия кислорода. Выдержка американского дуба по технологии "солера-криадера", которая предполагает одновременную выдержку вин разных лет урожая.

Дегустационные характеристики: Вино бледно-золотистого с зеленоватым оттенком цвета. Комплексный аромат с тонами зеленых оливок, пряных трав и легкими минеральными нотками. Сухой, тонкий, чуть солоноватый вкус с миндальными нюансами в деликатном послевкусии.

Гастрономия: Хамон, морепродукты, мягкие сыры.