Tria Сorda Overgaauw Estate Reserve

Артикул : ТПС00036149

Год: 2019

Производитель: Overgaauw

Крепость: 14.5 %

Емкость: 0,75 л.

Регион: Стелленбош

Виноградники: Виноградники южно-африканского хозяйства Овергау - это 20 гектаров земли, расположенной в местности Стелленбош-Клуф на хорошо дренируемых почвах, состоящих из суглинков, песка и гравия, с южной и юго-западной экспозицией. Находящийся всего в 15 км от участка с лозами Атлантический океан благотворно влияет на вегетационный перион винограда, сдерживая своим прохладным бризом летнюю жару.

Способ производства: Вино Tria Corda (лат. - Три Сердца) выполнено в стиле классического бордоского бленда, как правило, состоящего именно из этих трех сортов винограда - Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Возраст лоз, создающих виноград для этого вина, составляет в среднем около 30-ти лет. Каждый сорт купажа проходит отдельную ферментацию, длящуюся 9 дней. Затем смешанное вино проводит 18-месячную выдержку в бордоских барриках объемом 225 литров из французского дуба, 80% из которых - новые, остальные -второго пассажа.

Дегустационные характеристики: Обладает глубоким рубиновым цветом с гранатовым оттенком. Аромат с выраженными тонами черной смородины в сочетании с нотами джема и малины, кедровой древесины и нюансами сладких специй. Представляет собой прекрасный образец округлого, комплексного, полнотелого вина интенсивного вкуса с элегантными бархатистыми танинами и продолжительным джемовым послевкусием.

Гастрономия: Послужит прекрасным дополнением к ягненку в травах, говяжьему филе и стейку с горчичным соусом.

Температура подачи: 16-18°С