Совиньон блан Красная Горка 0,75

Артикул : ТПС00032283

Год: 2020

Крепость: 13 %

Емкость: 0,75 л.

Сорт винограда: Совиньон Блан

Цвет: Белое

Регион: Кубань

Содержание сахара: Сухое

Страна: Россия

Способ производства: Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), криомацерация в пневматическом прессе (настаивание ягод при холодных температурах) в течение 4 часов. Ферментация в течение 12 дней 60% в ёмкостях из нержавеющей стали и 40% в новых французских дубовых бочках (пьесах) при температурах 19-20° С. Ферментированное в дубе вино проходит малолактику. Во время выдержки применяется регулярный баттонаж в течение 11 месяцев.

Гастрономия: Блюда из свинины, курицы, морепродукты.

Потенциал хранения: 5-8 лет