Скалистый берег. Совиньон Блан 0,75

Артикул : ТПС00033256

Год: 2020

Производитель: АО "Скалистый берег"

Крепость: 12 %

Емкость: 0,75 л.

Сорт винограда: Совиньон Блан

Цвет: Белое

Регион: Краснодарский край

Содержание сахара: Сухое

Страна: Россия

Классификация: ЗГУ

Виноградники: Верхний участок Совиньон Блан самый каменистый. Он хорошо прогревается и дает вину яркие тропические ноты. Нижний участок прохладнее, он более увлажнен. Виноград созревает дольше и вина из него обладают яркими «зелеными» нотами.

Способ производства: Ручной сбор винограда в конце августа 2020 г. Переработка и ферментация каждого участка в отдельности: гребнеотделение, мягкое раздавливание ягод, прессование, осветление сусла отстаиванием, брожение осветленного сусла и выдержка в ёмкости из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики: Вино светло-соломенного цвета. Аромат чистый, в первом носе сдержанный с нотками самшита и крыжовника. Раскрывается оттенками тропических фруктов и цитрусовых: манго, маракуйи, грейпфрута, помело, лайма. Вкус сочный, фруктовый, свежий, хрустящий, с хорошим объёмом и яркими нотками маракуйи и грейпфрута, с продолжительной гастрономичной кислотностью и долгим послевкусием

Температура подачи: 8-10 С

Потенциал хранения: 3-5 лет