Вино Domaine des Cotes Blanches, Sancerre AOC Blanc 1,5

Артикул : ТПС00034509

Год: 2021

Производитель: Millet Francois et Moniq

Крепость: 12.5 %

Емкость: 1,5 л.

Цвет: Белое

Содержание сахара: Сухое

Страна: Франция

Сорт винограда: Совиньон Блан

Регион: Долина Луары

Классификация: АОС

Способ производства: Сбор урожая винограда в утренние часы. После мягкого прессования с помощью пневматического пресса, сусло самотеком стекает в резервуар из нержавеющей стали с низкой температурой (8°C) для отстаивания.Затем проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре, начиная с 12°C и заканчивая 20°C в чане из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке в течение 4-6 месяцев в стальных емкостях, затем фильтруется и разливается по бутылкам за 2 месяца до продажи.

Дегустационные характеристики: Вино демонстрирует бледно-желто-золотистый с оттенком зеленого. Аромат насыщенный и сложный. Минеральные и легкие кремневые нотки смешиваются с ароматами очень спелых фруктов (слива, персик, банан).В послевкусии раскрываются тонкие растительные нотки, придающие вину свежесть и деликатность. Полнотелое, хорошо структурированное вино.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с белым мясом, козьими сырами, суши, со свежей рыбой, моллюсками и ракообразными, подаваемыми с добавлением лимона.

Температура подачи: 8-10 С