Вино "Nicolas Catena Zapata" Mendoza 0,75

Артикул : ТПС00034644

Год: 2019

Производитель: Catena Zapata

Крепость: 13.5 %

Емкость: 0,75 л.

Цвет: Красное

Содержание сахара: Сухое

Страна: Аргентина

Сорт винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек

Регион: Мендоса

Способ производства: Виноград сортов Мальбек и Каберне Совиньон собранный с непривитых лоз, не знавших филлоксеру, даёт основу вину и всегда доминирует в купаже. Сбор урожая производится вручную, в изготовлении вина используются только ягоды идеальной кондиции, некоторые партии ферментируются целыми гроздьями, вместе с гребнями, для улучшения дубильной структуры и свежести. Ферментация проходит в 500-литровых дубовых бочках, бетонных и стальных резервуарах при температуре 26-28 ºC в течение 10-15 дней. Последующая мацерация длится от 5 до 10 дней. Вино проходит яблочно-молочное брожение, а затем выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации.

Дегустационные характеристики: Вино вишневого цвета с рубиновыми отблесками. Аромат наполнен тонами печеной ежевики, жареной сливы, сушеной земли, мха, сосновых шишек, сандалового дерева, древесного угля и гвоздики. Демонстрирует насыщенный, многослойный вкус, с шелковистой текстурой, твердыми, плотными танинами и продолжительным послевкусием.

Гастрономия: Жареное мясо, колбасы, дичь, лазанья.

Температура подачи: 16-18 С

Потенциал хранения: 25 лет

Рейтинги: Robert Parker (RP) - 92/100 (Экстраординарное)