Вино Alphonse Mellot, "La Moussiere", Sancerre AOC 0,375

Артикул : ТПС00036892

Крепость: 13.5 %

Емкость: 0,375 л.

Цвет: Белое

Страна: Франция

Сорт винограда: Совиньон Блан

Классификация: АОС

Способ производства: Ручной сбор урожая. Ягоды бережно складываются в 25-килограммовые ящики, транспортируются на винодельню и там сортируются. Виноград подвергают мягкому отжиму с помощью пневматического пресса. Перед началом алкогольного брожения сусло 48 часов отстаивается при температуре, не превышающей 10 °C. Ферментация, протекающая при 18-23 °C, осуществляется в чанах из нержавеющей стали (50%) и новых дубовых бочках (50%). Выдержка вина на тонком осадке традиционно занимает 7-8 месяцев.

Температура подачи: 10-12 С