Produttori di Manduria, "Lirica" Primitivo di Manduria DOP

Артикул : ТПС00036111

Год: 2021

Производитель: Produttori di Manduria

Крепость: 14.5 %

Емкость: 15 л.

Регион: Апулия, Примитиво ди Мандурия

Классификация: DOP

Виноградники: История крупной винодельческой компании ProduttoriViniManduria из Апулии ведет в 1932 год, когда был образован Консорциум Производителей Вина (Consorzio Produttori Vini). В настоящий момент во владении этого производителя находится 900 гектаров виноградников в регионе Примитиво ди Мандурия, где они почти целое столетие успешно культивируют сорт Примитиво и изготавливают из него вино.

Способ производства: Виноград для вина собирается с лоз 15-25-летнего возраста в начале сентября. Ферментация проводится при контролируемой температуре 25° С, а затем вино настаивается на мезге в течение недели. После этого оно выдерживается не меньше 6 месяцев в больших бочках из славонского дуба.

Дегустационные характеристики: Обладает насыщенным рубиново-гранатовым цветом. Пленяет богатым ароматом, состоящим из переплетения нот ежевики, вишни, черники, тонов подлеска, пряностей, цветов фиалки и луговых трав. Полнотелое округлое вино с шелковистыми танинами, тонами вишни, сливы, пряностей и дуба во вкусе и концентрированным продолжительным финишем.

Гастрономия: Отлично сопроводит стейк, ростбиф, жареное мясо, особенно баранину, овощи на гриле, выдержанные сыры.

Температура подачи: 16-18 С

Потенциал хранения: 7 лет