Fontanafredda, Barolo DOCG

Артикул : ТПС00026351

Производитель: Fontanafredda (Фонтанафредда)

Емкость: 0,75 л.

Цвет: Красное

Содержание сахара: Сухое

Страна: Италия

Сорт винограда: Неббиоло

Регион: Пьемонт, Бароло

Классификация: DOC

Способ производства: Сбор урожая обычно начинается в конце сентября. После ферментации, протекающей в стальных емкостях при контролируемой температуре 30-31°С в течение 8-10 дней, проводится вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино в бочках из славонского и французского дуба на протяжении 2-х лет, после чего его бутилируют и оставляют дозревать в бутылках в погребах винодельни на срок не менее 12 месяцев.

Дегустационные характеристики: Вино красно-рубинового цвета с ароматом, наполненым тонами фиалки, красных ягод и измельченной травы. Вкус яркий, доступный, с сочной кислотнотью и крепкими танинами, тонами граната, кислой вишни и белого перца.

Гастрономия: Дичь, насыщенные мясные блюда (жаркое, жареное или запеченое красное мясо), выдержанные сыры. Перед подачей рекомендуется декантация

Температура подачи: 18 °С

Потенциал хранения: 10 лет