0
Полусладкое вино
Полусладкие вина характеризуются повышенным содержанием остаточных сахаров – до 50 г/л. Нижняя граница варьируется для разных стран. Например, во Франции полусладким считается вино с содержанием сахара выше, чем 4 г/л, а в Италии – выше 6 г/л. Полусладкое российское вино обычно содержит сахар на уровне 18-45 г/л. Самыми ценными считаются натуральные, природно-полусладкие вина. Сладость в них достигается использованием высокосахаристых сортов винограда.
