Вино William Saintot Bisseuil Rouge 1-er Cru Coteaux Champenois 0,75

Артикул : ТПС00036113

Год: 2019

Производитель: William Saintot

Крепость: 13.5 %

Емкость: 0,75 л.

Цвет: Красное

Содержание сахара: Сухое

Страна: Франция

Сорт винограда: Пино Нуар

Регион: Шампань

Классификация: АОС

Виноградники: Виноградник компании площадью 10 гектаров расположен в Гранд-Валле-де-ла-Марн и охватывает участки трех деревень: Авене Валь д`Ор, Мутиньи и Биссей. Все три относятся к категории Премьер Крю. В основном виноградники засажены сортом Пино Нуар (85%), а также Шардоне (12%), Пино Менье (2%) и небольшая часть отведена сорту Пти Мелье (1%), одному из 4-х "забытых" сортов винограда. Этот сорт, который до изменения климата с трудом созревал в Шампани, привносит в вина живость и настоящую свежесть. Лозы, посаженные возле деревни Биссей, где выращен виноград для тихого красного сухого вина William Saintot Bisseuil Rouge 1-er Cru Coteaux Champenois, способны произвести вина красивой свежести с интересной минеральностью, так как почвы, на которых они расположены, богаты глиной средней глубины и более плотным слоем мела.

Способ производства: Для производства используется ручной сбор урожая. Ферментация проводится в бургундских 228-литровых дубовых бочках, пьесах, на "местных" натуральных дрожжах. Вино выдерживается в бочках 30 месяцев, не фильтруется. Настоящий образчик терруарного вина.

Дегустационные характеристики: Цвет рубиново-красный. В аромате, переплетаясь, преобладают тона свежих ягод малины, вишни, клубники с оттенками специй и нюансами древесины. Отлично структурированное, округлое, элегантное и утонченное вино с тонами красных ягод, специй и дубовыми нотками в продолжительном, запоминающемся послевкусии.

Гастрономия: Великолепно сочетается с блюдами из утки, дичи и баранины.

Температура подачи: 16-18°С

Потенциал хранения: 10 лет и более