Вино Domaine Rougeot Pere et Fils Meursault "Sous la Velle" АОС 0,75

Артикул : ТПС00033438

Год: 2020

Производитель: Domaine Rougeot

Крепость: 13 %

Емкость: 0,75 л.

Цвет: Белое

Содержание сахара: Сухое

Страна: Франция

Сорт винограда: Шардоне

Регион: Бургундия, Кот д'Ор

Классификация: AOP

Способ производства: Урожай собирается вручную. Виноград, поступив на винодельню, проходит мягкое прессование и холодную мацерацию в течение двух дней. Ферментация начинается спонтанно с использованием местных дрожжей, за которой следует яблочно-молочное брожение в бочке. После этого вино выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках (15%) и бочках от 1 до 5 лет (85%). Затем вино переливается в стальные емкости для купажирования и выдерживается в течение месяца перед фильтрацией и розливом по бутылкам. Сульфит в вино перед розливом не добавляется.

Дегустационные характеристики: У вина светло-золотистый цвет.Нежный цветочно-фруктовый аромат со множеством оттенков белых цветов, свежего персика, миндаля и масляных нот. Щедрый и нежный фруктовый вкус с прекрасно сбалансированной кислотностью и минеральностью. Послевкусие запоминается шелковистой текстурой.

Гастрономия: Блюда из птицы, подаваемой со сливочным соусом, фуа-гра, вяленое мясо и морепродукты, крабы.

Температура подачи: 9-11 С

Потенциал хранения: 7-10 С