Вино Brunello Di Montalcino Riserva 2015 DOCG 0.75

Артикул : ТПС00032635

Год: 2015

Производитель: Terralsole

Крепость: 14.5 %

Емкость: 0,75 л.

Цвет: Красное

Содержание сахара: Сухое

Страна: Италия

Сорт винограда: Санджовезе Гроссо (Брунелло)

Регион: Тоскана, Монтальчино

Способ производства: Ручной сбор урожая и ручной триаж. Ягоды помещаются в измельчитель, и в чан попадают благодаря гравитационной системе. Маццерация на кожице с частыми перекачками в самом начале ферментации. Температура брожения не превышает 33 ОС и постепенно снижается до полного разделения сусла и мезги. Выдержка 18 месяцев в 600-литровых бочках из французского дуба Тронсе и Алье, и последующая выдержка 15 месяцев в 225-литровых барриках .После выдержки в дубе и розлива по бутылкам вино еще 12 месяцев проводит в подвале винодельни.

Дегустационные характеристики: Интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком. В аромате выразительно играют тона табака, кожи, подлеска, сливы и фиалки, и это лишь часть тех ноток, которые вы найдете в этом вине. Мощное в теле, сложное в структуре, с выраженными танинами, сильным характером и элегантностью

Гастрономия: Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.