Мескаль "Perro de San Juan" Espadin 0,7

Артикул : ТПС00034088

Производитель: Casa Perro Santo

Крепость: 40 %

Емкость: 0,7 л.

Страна: Мексика

Способ производства: Изготавливается из агавы сорта Эспадин и воды из источника Серро-де-ла-Крус. Созревшее растение срубают топорами и очищают от колючих листьев, оставляя только пины. Оказавшись в неглубокой каменной печи, пины обжариваются в течение 4-8 дней, а затем измельчаются с помощью мельницы, чтобы получить жмых и сок. Затем следует ферментация в чанах из древесины Окоте в течение 7- 8 дней. Медленная и очень осторожная двойная дистилляция в медных перегонных кубах, после чего напиток фильтруется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики: Хорошо сбалансированный, сложный и стойкий вкус. Ощущаются ароматы трав, сладкой агавы, зеленых фруктов и влажной земли. Сладкое и приятное послевкусие.

Гастрономия: Рекомендуется подавать в чистом виде при комнатной температуре.