Шампанское Julien Prelat La Lemblee Blanc de Blancs Extra Brut Champagne 0,75
Шампанское Julien Prelat La Lemblee Blanc de Blancs Extra Brut Champagne 0,75
Артикул : ТПС00033313
10000 P
Мы не осуществляем дистанционную продажу алкоголя. Вы можете забрать заказ в одном из наших магазинов. После оформления заказа наш менеджер свяжется с вами уточнит детали заказа.
Артикул : ТПС00033313
Год: 2018
Производитель: Julien Prélat-RecoltantManipulant
Крепость: 12 %
Емкость: 0,75 л.
Цвет: Белое
Содержание сахара: Сухое
Страна: Франция
Сорт винограда: Пино Блан
Регион: Шампань
Классификация: АОС
Виноградники: Шампанское Julien Prelat La Lemblee Blanc de Blancs Extra Brut Champagne изготовлено из винограда сорта Пино Блан, выращенного на одноименном отдельном участке Лье-Ди La Lemblee, где высажены лозы возрастом более 24 лет. Сам виноградник расположен на почвах, состоящих из кимериджского известняка и мергелево-глинистых почв и находится в окресностях деревни Селлен-сюр-Ус в Кот-де-Бар.
Способ производства: Виноград собирают, отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация происходит спонтанно, с использованием только местных дрожжей, в бочках из французского дуба и стальных емкостях. После второй ферментации вино выдерживается не менее 60-ти месяцев на дрожжевом осадке в бутылках. Дозаж составляет менее 6 г/л.
Дегустационные характеристики: Цвет бледный соломенно-желтый с тонкими, элегантными пузырьками. Обладает сложным и глубоким ароматом, в котором выражены тона цитрусовых, ванили и выпечки. Через некоторое время в бокале раскрываются бальзамические нотки. Отличается шелковистым и обволакивающим вкусом, которым хочется наслаждаться глоток за глотком.
Гастрономия: Восхитительный аперитив. Прекрасное сопровождение для французских сыров, различных закусок и грибных волованов. В случае более сложных блюд рекомендуется к фуа-гра или ризотто с креветками.
Температура подачи: 8-10°С
Потенциал хранения: 15 лет и более
Жюльен Прела - производитель, который недавно стал абсолютным фаворитом. Его отдельные виноградники и отдельные сортовые бутылки создают идеальный баланс между глубиной, фруктовостью и минеральной напряженностью, которой обладают все лучшие шампанские вина. Он стремится к совершенству в своих винах, но остается скромным, понимая, что именно его виноградники обеспечивают его всем необходимым.
"Я знаю, что просто одалживаю земли, которые унаследовал; я верен этому принципу, возделывая свои лозы и развивая свои вина прочно и устойчиво". - Жюльен Прела.
Такие простые, но наполненные смыслом, слова вдохновленного и талантливого производителя Жюльена Прела явно пропитаны страстью к вину. Четвертое поколение его семьи, ухаживающее за виноградниками в Сель-сюр-Урс, Жюльен и его жена Карин были первыми из фамилии Прела, кто выпустил собственные вина в 2010 году. Особое видение Жюльена на вино заключается в том, чтобы ничего не смешивать - один виноград, один виноградник, один урожай.
Хотя он родился и вырос в Шампани, именно путешествия и образование Жюльена в Эльзасе и Божоле во многом повлияли на его виноделие и восприятие богатства сортов. Ранние урожаи Жюльен продавал как VinClair под маркой чужого домена. А когда стал выпускать вино под собственным именем, начал со скромных 6000 бутылок; сегодня под маркой JulienPrelat ежегодно выпускается почти 30 000 бутылок.
