Champagne Bonnaire Variance Blanc de Blancs Sous Bois Extra Brut 0,75
Champagne Bonnaire Variance Blanc de Blancs Sous Bois Extra Brut 0,75
Артикул : ТПС00032245
7100 P
Мы не осуществляем дистанционную продажу алкоголя. Вы можете забрать заказ в одном из наших магазинов. После оформления заказа наш менеджер свяжется с вами уточнит детали заказа.
Артикул : ТПС00032245
Год: 2009
Производитель: Champagne Bonnaire
Крепость: 12.5 %
Емкость: 0,75 л.
Цвет: Белое
Содержание сахара: Сухое
Страна: Франция
Сорт винограда: Шардоне
Регион: Шампань
Стилистика: свежее, минеральное, фруктовое
Гастрономия: Морепродукты, фуа-гра, мягкие сыры, моллюски.
Температура подачи: 6-8 С
Боннэр - семейное поместье, которое производит шампанское только из собственного винограда. Прадед братьев Жана-Эммануэля и Жана-Этьена Боннэра, которые производят вино сегодня, начал собственное производство в 1932 году во время великого кризиса после Уолл-стрит 1929 года, когда производителям было почти невозможно зарабатывать на жизнь продажей винограда.
Домен расположен в муниципалитете Крамант в округе Кот-де-Бланк к югу от реки Марна и почти прямо к югу от одного из двух главных городов Эперне. Муниципалитет имеет статус Гран Крю* и особенно известен превосходными винами Шардоне. Площадь дома составляет 22 гектара. в Краманте и прилегающих муниципалитетах. Среди наиболее известных из них - Авизе и Ле Месниль. Отдельные участки " только " 1. Крю. Кроме того, 6 га. северных полей с красным виноградом, которые принадлежат семье матери Клуэ. Эти два домена были объединены в 1992 году для обеспечения преемственности.
Отец братьев Жан-Луи Боннер сделал более 50 винтажей, так что у братьев был солидный опыт в обучении, а сын Жан-Этьен работал с вином в разных местах по всему миру, чтобы расширить кругозор. Братья считают кропотливую полевую работу ключом к качеству вин, и уровень их постоянно высок. Используется только собственный виноград, и в последние годы для производства основных вин для некоторых кюве используются дубовые бочки. Их вина, как правило, характеризуются классическими достоинствами хорошего шампанского Шардоне: приподнятый, элегантный стиль с хорошей минеральностью и прекрасным потенциалом развития, который привносит все больше нюансов вкуса. в них появляются масло, грибы, орехи и булочки. Кислота хрустящая и тонкая, но на ощупь не такая острая, как бритва. крупная фруктовая начинка.
