Игристое вино Feudo Arancio, "Accussi" Extra Dry, gift box 0,7

Артикул : ТПС00033502

Год: 2020

Производитель: Feudo Arancio

Крепость: 12 %

Емкость: 0,75 л.

Сорт винограда: Грилло

Цвет: Белое

Регион: Сицилия

Содержание сахара: Сухое

Страна: Италия

Способ производства: Виноград собирают в конце августа, по достижении оптимальной зрелости; затем ягоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 18°C, в результате которой получается т.н. базовое вино, которое хранится на собственных дрожжах до момента игристости. Затем вино подвергается естественной реферментации в автоклаве при температуре 13-14°С в течение 8-10 дней. Достигнув желаемого давления и остатка сахара, вино быстро охлаждается до 2-3 градусов, чтобы блокировать ферментацию и обеспечить стабилизацию. Вино созревает примерно 2-3 месяца на собственных дрожжах и, наконец, фильтруется и разливается в бутылки при низкой температуре, чтобы наилучшим образом сохранить его характеристики.

Дегустационные характеристики: Вкус сухой и свежий, ароматный с выраженной кислотностью и минеральностью. Стойкий, элегантный и тонкий перляж. Соломенно-желтый цвет, с зеленоватыми бликами. Букет интенсивный и стойкий, цветочно-фруктовый: ароматы цветов акации и глицинии, а также нежный аромат свежих фруктов, таких как яблоко, груша и персик, элегантные оттенки белых цветов (Магнолия и Ландыш).

Гастрономия: Отлично подходит в качестве аперитива, с рыбой, морепродуктами и овощами, с белым мясом.

Температура подачи: 6-8 C